狗肉滚三滚神仙站不稳。大家好，我是美食博主姓名。今天我要给大家推荐一道冬季滋补美食：清炖狗肉。
清炖狗肉是一道以狗肉为主要食材，配以姜、葱、料酒等调料制作而成的传统名菜。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有温肾壮阳、益气补血的功效，是冬季滋补的佳品。
狗肉的选择非常重要，最好选择新鲜的狗肉，而且要选用肥瘦相间的部位，这样炖出来的狗肉口感更好。将狗肉切成小块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。
接下来开始制作清炖狗肉。
·首先将姜、葱、料酒等调料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后放入狗肉块，转小火炖煮1-2小时，直到狗肉软烂入味即可。
·最后可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料，再炖煮10分钟左右让味道更加浓郁。
清炖狗肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，是冬季滋补的佳品。大家不妨试试这道美食，相信你一定会爱上它的味道。
