材料准备

做法

1、土豆切块。

2、土豆放入盛水的锅里煮。

3、捞出煮好的土豆，并将其表皮剥除。

4、将土豆压烂成泥。

5、盐、水加入土豆中。

6、将土豆搅拌均匀。

7、在保鲜膜上刷上一层油，再将土豆放入保鲜膜中。

8、将包好的土豆放入小碗中定型。

9、定好型的土豆倒出到盘中。

10、热锅中倒入适量油，烧至7成热。

11、锅中加入肉末翻炒变色。

12、加入甜面酱至锅中翻炒均匀。

13、加入糖搅拌均匀后勾芡收汁。

14、肉末煮3分钟起锅。

15、煮好的肉沫汁浇在土豆泥上面，装盘即可。