冻汤圆怎么炸好吃（怎样炸汤圆不崩？）

酥炸汤圆做法：

1、把买的速冻汤圆解冻，最好买里面带有芝麻或者其他汤汁的汤圆，会更好吃。

2、用水先把汤圆煮至5分钟，不要让其粘锅注意搅拌，放过用凉白开冲一下。

3、裹上面包糠或者芝麻都行，看个人口味。

4、放入热油中炸，注意油不易过热，不然会糊掉，最好是没多久的温油，炸得金黄色就可以了。

怎样炸汤圆不崩？

炸汤圆最怕的就是汤圆炸掉，这样里面的酱汁就会流出来，油崩到身上也是很疼的。

那么怎样避免炸汤圆不崩呢？就是在炸之前，用牙签把汤圆两次搓一个洞，这样有气进入就不会涨破了。