焖羊肉广东做法（广式焖羊排，风味独特，肉质鲜嫩）

·砍成小块装进盆中，然后用温水泡出血水。

·泡完血水的羊排冷水下锅，加入生姜和一片当归去腥。

·水开撇走浮沫，捞起沥干水分。

·锅中倒入花生油，下生姜爆香。

·接着倒入羊排，大火炒干水分。

·炒香后加盐、酱油、蚝油调味，大火翻炒出酱香味。

·加入没过羊排的开水，转入砂锅中炖会更好吃。

·广东焖羊肉的三件套有胡萝卜、竹蔗、马蹄，最后加上一片当归去膻味。

·扣盖小火慢炖1小时。

一道风味独特的广式焖羊排就做好了，肉质鲜嫩、香味扑鼻。