晚餐食谱大全，教你10道家常菜，简单易做，营养均衡：
1. 鱼香茄子：茄子切块后，可以先焯水去除涩味，然后炒至金黄。接着加入蒜末、姜末、豆瓣酱、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可。这道菜口感鲜香，适合搭配米饭食用。
2. 地三鲜：土豆、茄子、青椒切块，炒熟后加入蒜末、盐等调味料。这道菜口感清爽，蔬菜的鲜甜味道十分可口。
3. 番茄炒蛋：番茄切块，鸡蛋打散后炒至凝固，加入番茄、盐等调味。这是一道简单而美味的家常菜，色香味俱全。
4. 酸辣土豆丝：土豆丝炒熟后，加入醋、辣椒、盐等调味料。这道菜口感酸辣开胃，适合作为下饭菜。
5. 宫保鸡丁：鸡肉丁炒熟后，加入花生、青椒、葱姜蒜等调味料。宫保鸡丁口味独特，香辣可口，适合搭配米饭或面食。
6. 醋溜白菜：白菜切片后炒至七成熟，加入醋、盐等调味料。这是一道清淡爽口的家常菜，适合素食者食用。
7. 蒜蓉西兰花：西兰花焯水后，加入蒜蓉、盐等调味料炒制。这道菜清淡爽口，富含营养，适合全家食用。
8. 红烧肉：猪肉块煸炒至微黄，加入酱油、糖、料酒等调味料，焖至入味。红烧肉是一道家常菜经典，口感鲜嫩，香甜可口。
9. 清炒时蔬：西兰花、胡萝卜、青椒等蔬菜炒熟后，加入盐、鸡精等调味料。这是一道清淡爽口的蔬菜菜品，富含纤维素和维生素。
10. 番茄鸡蛋面：将面条煮熟后，加入炒熟的番茄和鸡蛋，拌匀即可。这是一道简单美味的面食，适合作为晚餐主食。
以上菜品都比较简单易做，可以根据个人口味适量调整调料，营养均衡，适合家庭日常食用。
