同是天涯一吃客，相逢何必曾相识，吃货们总是会很简单的就成为了朋友，因为吃走到一起来，会为了美食去寻找着和创造着。鲜嫩可口的鱼肉一直是我非常喜欢吃的美食之一，鱼肉的烹饪方法也是有着很多选择，可以用来煎炸煮炖等。其中，我们大厨做的那份冻豆腐烧罗非鱼更是让我喜欢，咸香适口，越吃越想吃。
冻豆腐烧罗非鱼这道美食制作起来不是很麻烦，在滋味很好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说原来这才是冻豆腐烧罗非鱼的好吃做法，营养美味超下饭，百吃不厌！
美味的冻豆腐烧罗非鱼
食材：罗非鱼、冻豆腐、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、花椒、料酒、酱油、盐
做法：1、先把食材处理一下，把买来的罗非鱼处理干净，去掉鱼鳞等杂质，在鱼身上用刀划花刀；
2、接下来，把葱姜蒜洗净后，沥干水，去掉杂质，再分别切成葱花、姜丝和蒜片；
3、把罗非鱼放入盆里，放入些姜丝，加入适量的料酒、酱油、盐，用手抓均匀，腌制一下；
4、接着，把冻豆腐切成小块；花椒冲洗一下，控一下水；然后热锅烧油，放入罗非鱼，
5、煎到鱼肉变为金黄之后，放入葱姜蒜、花椒炒香，再倒入适量的水，大火烧开后；
6、再转为小火，放入冻豆腐，加入适量的桃园建民西瓜酱和盐，搅拌均匀，继续烧到食材成熟入味，即可；
